Г-да пездушные кулинары, большая просьба, для вашего же блага, не лезьте ни в политку, ни, того хуже, в религию

это спасет вас от многих глупостей, как-то:
1. от использования дурацких цитат из дурацких источников.
2. от спора о том, что напсиано в оригинале, сравнивая результаты поиска по фразам из разных переводов.
3. от рассуждения о языках и ( Read more... )

""Поэтому вплоть до церковного раскола никакого свиного сала в русской кухне не было. Да и после него еще несколько столетий." (с) eryv

Рекомендую всем ещё одну прекрасную лужайку,  где авторитетными фублоггерами  пишется история- оказывается,  раскол произошёл в 11 веке,  а свинина русскому народу несвойственна.

Вот некая неизвестно откуда прискакавшая женщина  предложила себя в роли Орлеанской кулинарной девственницы, которая возродит Францию .  Я  лично это одобряю, но предлагаю опустить всякие  маневры вокруг да около и предложить главное- публичное не сожжение, что вы, это жестокость по отношению к жывотным и пережиток мрачного средневековья, да и  мы ( Read more... )

А скажите, пожалуйста, глядя на картинку эту, для чего такая ложка? Неужели это суповая? Чет мне кажется,  таким рифленным краем крайне неудобно суп есть. Может я ошибаюсь? И вообще, подскажите, где найти толковую инфу по столовым приборам, вот с полной расладкой прямо, и по старинным вариантам и по современным. Спасибо.


( Read more... )

 Развал СССР сыграл с постсовками  роковую шутку.  Они  стали необразованные, но самоуверенные ( Read more... )

"Меня прельщает совсем другое, поскольку я, будучи неутомимым путешественником, пересёк не только Италию и Испанию (страны в которых плохая еда), но и Кавказ, и Африку, где совсем не едят. Мне хотелось рассказать обо всех существующих способах улучшить еду там, где она плохая, и научить читателя хоть как нибудь пропитаться там, где еды нет совсем ( Read more... )

Девочек нельзя учить читать. Родилась, подросла немножко- на кухню. Потом замуж. А если девочек учить грамоте, они начинают  строчить длинные посты и открывают сообщества.
Например пракукин.  Чиста конкретное сообщество. Вот где собрались метрессы фудтеха, которые способны ответить на все-превсе вопросы.   Одни заголовки чего стоят - "  Силиконовые ( Read more... )

Вот читаю в одном рецепте (картофельного гратэна, если чё): "смешать в равных пропорциях 35% сливки и молоко...". Если считать, что это обычное молоко (3% примерно), то итоговая жирность - 19%. Почему сразу не взять 20% сливки ( Read more... )